| |
|---|
নতুন গতি নিউজ ডেস্ক: ২০০০ পড়ুয়ার মিড ডে মিল একবারে রান্না করা যাবে এমন স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘর চালু হতে চলেছে বর্ধমানে। আগামী সেপ্টেম্বর মাসে চালু হতে চলেছে এই রান্নাঘর।
ভাতারের কিষাণ মান্ডি, ১৬টি প্রাথমিক স্কুল ও চারটি শিশু শিক্ষা কেন্দ্রে এই স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘর চালু হবে। মিড ডে মিল ছাড়াও অনেক গর্ভবতী মহিলাদের (যাদের সরকার থেকে পুষ্টিকর খাদ্য প্রদান করা হয়) রান্নাও এই স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘরে হবে।
এই রান্নাঘরে সকালে নির্দিষ্ট মেনুর খাবার রান্না শুরু হবে। রান্নাঘরে থাকবে পরিচ্ছন্ন কড়া, ট্রলি, ডালের ট্যাঙ্ক এবং কাটাকুটি করার বোর্ড।
প্রথমে ই-রিক্সা ব্যবহার করে এই রান্না করা খাবার টিফিন বক্সে করে স্কুলগুলিতে পৌঁছে দেওয়া হবে। বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠী যারা মিড ডে মিলের দায়িত্বে আছে, তারা এই পুরো প্রক্রিয়াটির তত্ত্বাবধান করবে।
এই স্বয়ংক্রিয় রান্নাঘরে সঠিক গুণমানের মিল রান্না হবে এবং কাঁচামাল চুরি হওার সম্ভাবনা থাকবে না। রান্নাঘর নির্মাণে ব্যয় হবে ২৫ লক্ষ টাকা। ভাতারের পর অন্যান্য ব্লকেও এই রান্নাঘর বসানোর প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে।
প্রসঙ্গত, প্রতি প্রাথমিক পড়ুয়ার মিড ডে মিলের জন্য চালের দাম ছাড়া ৪.৪৮ টাকা ধার্য করা হয় এবং উচ্চ প্রাথমিক পড়ুয়াদের ক্ষেত্রে এই বরাদ্দ ৬.৭১ টাকা।
