| |
|---|
নিজস্ব সংবাদদাতা : পুরসভা ভোটের আগে থেকেই আচমকা বেড়ে যায় মুরগির মাংসের দাম (Chicken Price)। তাও তখন কিছুটা নাগালের মধ্যে থাকলেও সম্প্রতি তা কার্যত মহার্ঘ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে। মাস খানের আগেও মুরগির মাংসের দাম ছিল প্রতি কেজিতে দেড়শো টাকা থেকে একশো ষাট টাকা। কিন্তু সম্প্রতি জানা গিয়েছে, উত্তর ২৪ পরগনার (North 24 Parganas) হাবরা অশোকনগরে গত কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রতি কেজিতে প্রায় একশো টাকা বেড়ে গিয়েছে মুরগির মাংসের দাম।স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, মাস খানেক আগেই যেখানে মুরগির মাংসের দাম ছিল দেড়শো থেকে একশো ষাট টাকা, সেই হাবরা অশোকনগরেই গত কয়েক সপ্তাহ ধরে কেজি প্রতি মুরগির মাংস বিক্রি হচ্ছে দুশো টাকা থেকে দুশো তিরিশ টাকায়। কিন্তু আচমকাই কেন এতটা দাম বেড়ে গেল মুরগির মাংসের?স্থানীয় ব্যবসায়ীরা এই প্রসঙ্গে জানালেন, বাজারে এখন মুরগির খাবারের দাম অনেকটাই বেড়ে গিয়েছে। আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় মুরগির বড় হতে সময় লাগে। তার জন্য নানা রকমের ওষুধও তাদের খাওয়াতে হয়। বাজারে এখন মুরগির যোগানের স্টকও সীমিত। মূলত সেই কারণেই এইভাবে মুরগির মাংসের দাম বেড়ে গিয়েছে মুগির মাংসের দাম বেড়ে যাওয়ায় মাথায় হাত পড়েছে মধ্যবিত্ত বাঙালির। পাশাপাশি এই সময় নানা উতসব অনুষ্ঠানও হচ্ছে। সেখানে মুরগির মাংসই ভরসা। ছোটখাটো অনুষ্ঠান হোক কিংবা নিতান্তই বাড়ির জন্য, মুরগির মাংস অত্যন্ত পছন্দের একটি খাবার। এর সঙ্গে করোনা পরিস্থিতিতেও বিশেষজ্ঞরা শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার জন্য প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় মুরগির মাংস রাখার পরামর্শ দেন। ছোট থেকে বড় সকলেরই অত্যন্ত পছন্দের খাবার। কিন্তু আচমকা দাম এতটা বেড়ে যাওয়ায় রসনাপ্রিয় বাঙালির পাতে মুরগির মাংস পড়া দুষ্কর হয়ে উঠেছে। প্রয়োজন থাকলেও দামের কারণে বহু মানুষই অল্প কিনছেন। কবে দাম কমতে পারে, সে সম্পর্কেও এখনই কিছু জানাতে পারছেন না ব্যবসায়ীরা।
